华体会手机客户端藕粉勾芡促消化

  hth华体会网址勾芡是中国烹饪特色,不仅使菜品口感滑润,还能“锁住”菜肴中的营养成分。华体会手机客户端勾芡用的淀粉,主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、藕粉等。

  其中,藕粉是莲藕加工成的,是久负盛誉的传统滋养食品。它富含铁、钙等微量元素,且味道鲜美,有明显增强免疫力的作用。

  所以,中医称其“补中养神,益气力”。此外,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与食物中的胆固醇及三酯结合,从而减少脂类的吸收,能防治高血脂。莲藕散发出独特清香,是因为其中含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中。因此,用藕粉勾芡有特别的营养作用,尤其对老人非常适合。